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Gin ist ein beliebtes Getränk, das seit Jahrhunderten genossen wird. Aber wusstest du, dass du Gin auch zu Hause machen kannst? In diesem Artikel erfährst du alles, was du über die Herstellung von Gin wissen musst. Von den Zutaten bis hin zur Destillation, wir haben alle Schritte für dich aufgeschlüsselt. Also, schnapp dir ein paar Freunde und los geht's!

Was ist Gin und wie wird er hergestellt?

Gin ist ein Wacholderschnaps, der mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen aromatisiert wird. Der Hauptbestandteil von Gin ist Wacholderbeeren, die ihm seinen charakteristischen Geschmack verleihen. Andere Zutaten können Koriander, Angelikawurzel, Zimt, Zitronenschale und viele mehr sein. Gin wird durch Destillation von neutralem Alkohol und den ausgewählten Botanicals hergestellt.

Welche Zutaten braucht man, um Gin herzustellen?

Um Gin herzustellen, benötigst du neutrales Alkohol, Wacholderbeeren und eine Mischung aus Kräutern und Gewürzen, die als Botanicals bezeichnet werden. Hier sind einige der häufigsten Botanicals, die in Gin verwendet werden:

• Koriander
• Angelikawurzel
• Zimt
• Zitronenschale
• Orangenschale
• Kardamom
• Lavendel
• Ingwer

Wie stellt man Gin her?

Schritt 1: Alkohol beschaffen

Der erste Schritt bei der Herstellung von Gin besteht darin, neutrales Alkohol zu beschaffen. Alkohol mit einem Alkoholgehalt von mindestens 96% wird empfohlen.

Schritt 2: Botanicals auswählen und vorbereiten

Wähle deine Botanicals aus und bereite sie vor, indem du sie zerkleinerst oder zerdrückst. Dadurch werden die Aromen freigesetzt, die später im Gin zu finden sind.

Schritt 3: Alkohol und Botanicals mischen

Mische den neutralen Alkohol und die vorbereiteten Botanicals in einem Behälter. Die Mischung sollte für mindestens 24 Stunden ruhen, um sicherzustellen, dass die Aromen vollständig in den Alkohol eingebettet sind.

Schritt 4: Destillation

Nachdem die Mischung geruht hat, ist es Zeit für die Destillation. Gib die Mischung in einen Destillationsapparat und destilliere sie. Während des Destillationsprozesses wird der Alkohol dampfförmig und nimmt die Aromen und Aromastoffe der Botanicals auf.

Schritt 5: Verdünnen und Abfüllen

Nach der Destillation wird der Gin mit Wasser verdünnt, um den Alkoholgehalt auf das gewünschte Niveau zu bringen. Normalerweise beträgt der Alkoholgehalt von Gin zwischen 40% und 50%. Der Gin wird dann in Flaschen abgefüllt und ist bereit zum Genuss!

FAQs

Wie lange dauert es, Gin herzustellen?

Die Herstellung von Gin kann je nach Herstellungsverfahren und Anzahl der Botanicals, die verwendet werden, zwischen 1 bis 3 Tagen dauern.

Wie lange hält selbstgemachter Gin?

Selbstgemachter Gin hält in der Regel etwa 6 Monate bis zu einem Jahr, wenn er richtig gelagert wird. Es ist am besten, ihn an einem kühlen, dunklen Ort aufzubewahren.

Wie trinkt man Gin?

Gin kann auf verschiedene Arten genossen werden. Ein klassischer Gin Tonic ist eine beliebte Wahl, aber Gin kann auch in Cocktails wie Martinis, Negronis und vielen mehr verwendet werden.

Fazit

Die Herstellung von Gin zu Hause kann eine unterhaltsame und lohnende Erfahrung sein. Mit ein paar grundlegenden Zutaten und etwas Geduld kannst du deinen eigenen, einzigartigen Gin herstellen. Also, schnapp dir deine Freunde und probiere es aus!