Das sind die Zutaten, die Sie benötigen
Um Pesto zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:- 2 Tassen frisches Basilikum
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 1/2 Tasse geröstete Pinienkerne
- 3 Knoblauchzehen
- 1/2 Tasse Olivenöl extra vergine
- Salz und Pfeffer nach Belieben
Die Zubereitung
Schritt 1: Basilikum waschen und trocken tupfen
Beginnen Sie damit, das Basilikum gründlich zu waschen und trocken zu tupfen. Entfernen Sie alle Stängel und verwenden Sie nur die Blätter.Schritt 2: Pinienkerne rösten
Rösten Sie die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun sind. Rühren Sie die Pinienkerne ständig um, damit sie gleichmäßig bräunen und nicht verbrennen.Schritt 3: Knoblauchzehen schälen
Schälen Sie die Knoblauchzehen und schneiden Sie sie in kleine Stücke.Schritt 4: Alle Zutaten in einen Mixer geben
Geben Sie das Basilikum, den geriebenen Parmesan, die gerösteten Pinienkerne, den Knoblauch und das Olivenöl in einen Mixer.Schritt 5: Mixen
Mixen Sie alle Zutaten zusammen, bis eine glatte Soße entsteht. Wenn die Soße zu dick ist, können Sie noch etwas Olivenöl hinzufügen.Schritt 6: Abschmecken
Schmecken Sie das Pesto mit Salz und Pfeffer ab und fügen Sie gegebenenfalls mehr hinzu.FAQs
Wie lange hält selbstgemachtes Pesto?
Selbstgemachtes Pesto hält im Kühlschrank etwa eine Woche lang.Kann man Pesto einfrieren?
Ja, Sie können Pesto einfrieren. Geben Sie es dazu in einen luftdichten Behälter und frieren Sie es ein. Sie können es dann innerhalb von 3-4 Monaten verwenden.Welche Nüsse kann man statt Pinienkernen verwenden?
Sie können auch Mandeln, Walnüsse oder Cashewnüsse anstelle von Pinienkernen verwenden.Fazit
Pesto ist eine einfache, aber köstliche Soße, die Sie zu Hause zubereiten können. Mit unserer Anleitung können Sie schnell und einfach ein leckeres Pesto herstellen. Probieren Sie es aus und genießen Sie es auf Nudeln, als Dip oder als Aufstrich. Guten Appetit!Referenzquelle
Dieser Artikel wurde unter Verwendung der folgenden Quelle geschrieben:"How to Make Pesto Sauce." Allrecipes, https://www.allrecipes.com/recipe/17319/how-to-make-pesto-sauce/. Zugriff am 12. Oktober 2021.
