Cranberries sind kleine, saure Beeren, die in Nordamerika heimisch sind. Sie werden oft in der Küche verwendet, um Gerichte zu verfeinern oder als Snack zwischendurch. Doch wie isst man Cranberries richtig? In diesem Artikel zeigen wir Ihnen die besten Tipps und Tricks, um das Beste aus diesen kleinen Beeren herauszuholen.
1. Roh essen
Die einfachste Art, Cranberries zu essen, ist, sie roh zu essen. Sie können sie einfach aus der Verpackung nehmen und direkt essen. Allerdings sind sie sehr sauer und können für manche Menschen schwer verdaulich sein. Wenn Sie sie trotzdem roh essen möchten, können Sie sie mit etwas Zucker oder Honig bestreuen, um den Geschmack zu mildern.
2. Getrocknete Cranberries
Getrocknete Cranberries sind eine beliebte Alternative zu frischen Beeren. Sie sind süßer und haben eine weichere Konsistenz. Sie können sie als Snack zwischendurch essen oder sie zu Müsli oder Joghurt hinzufügen. Getrocknete Cranberries sind auch eine hervorragende Zutat für Kuchen, Kekse oder Muffins.
3. Cranberry-Saft
Cranberry-Saft ist eine weitere Möglichkeit, diese Beeren zu genießen. Sie können ihn entweder fertig im Supermarkt kaufen oder selbst pressen. Cranberry-Saft ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund, da er viele Antioxidantien enthält.
4. Cranberry-Soße
Cranberry-Soße ist ein beliebtes Beilagen-Gericht, das vor allem zu Thanksgiving serviert wird. Sie können sie aber auch das ganze Jahr über genießen. Die Soße wird aus frischen Cranberries, Zucker und Wasser hergestellt. Sie passt hervorragend zu Geflügel oder Schweinefleisch.
5. Cranberry-Gelee
Cranberry-Gelee ist eine weitere Variante der Cranberry-Soße. Hierbei werden die Beeren zunächst gekocht, um den Saft zu gewinnen. Dieser wird dann mit Gelierzucker zu einem Gelee verarbeitet. Cranberry-Gelee schmeckt besonders gut auf Toast oder Brötchen.
6. Cranberry-Kompott
Cranberry-Kompott ist ein süß-saurer Nachtisch, der aus Cranberries, Zucker und Wasser hergestellt wird. Er wird oft zu Thanksgiving oder Weihnachten serviert, lässt sich aber auch das ganze Jahr über genießen.
7. Cranberry-Salsa
Cranberry-Salsa ist eine erfrischende Alternative zu herkömmlicher Salsa. Hierbei werden Cranberries mit Tomaten, Zwiebeln, Limettensaft und Gewürzen vermischt. Die Salsa passt hervorragend zu Tortilla-Chips oder gegrilltem Fleisch.
8. Cranberry-Granola-Bars
Cranberry-Granola-Bars sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Snacks. Sie werden aus Haferflocken, Nüssen, getrockneten Cranberries und Honig hergestellt und können einfach selbst gemacht werden.
9. Cranberry-Butter
Cranberry-Butter ist eine leckere Alternative zu herkömmlicher Butter. Hierbei werden frische Cranberries mit Butter und Zucker vermischt. Die Butter passt hervorragend zu Toast oder Brötchen.
10. Cranberry-Brot
Cranberry-Brot ist ein köstliches Brot, das aus Mehl, Zucker, Milch, Eiern und frischen Cranberries hergestellt wird. Es eignet sich hervorragend zum Frühstück oder als Snack zwischendurch.
FAQ
Wie gesund sind Cranberries?
Cranberries sind sehr gesund, da sie viele Antioxidantien enthalten. Sie stärken das Immunsystem, senken den Blutdruck und können Entzündungen hemmen.
Wie lange sind Cranberries haltbar?
Frische Cranberries halten sich im Kühlschrank etwa zwei Wochen lang. Getrocknete Cranberries sind länger haltbar und können bis zu sechs Monate gelagert werden.
Wie kann man Cranberries am besten aufbewahren?
Früchte sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden. Getrocknete Cranberries sollten in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Wo kann man Cranberries kaufen?
Cranberries sind in den meisten Supermärkten erhältlich. Sie können auch online bestellt werden.
Fazit
Es gibt viele Möglichkeiten, Cranberries zu essen. Ob roh, getrocknet, als Saft, Soße oder Dessert - mit diesen kleinen Beeren lässt sich viel anstellen. Probieren Sie doch einfach mal eine der oben genannten Varianten aus und lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack überraschen.
Quelle: https://www.healthline.com/nutrition/foods/cranberries
