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Cordon Bleu ist ein beliebtes Gericht, das aus dünnen Schnitzeln, gefüllt mit Käse und Schinken, besteht. Es ist ein einfaches und schnelles Gericht, das jeder zuhause zubereiten kann. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie Cordon Bleu zubereiten können.

Was benötigen Sie?

Um Cordon Bleu zu machen, benötigen Sie:

1. Schnitzel (entweder Schweinefleisch oder Hähnchenbrust)
2. Schinken
3. Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
4. Mehl
5. Eier
6. Paniermehl
7. Salz
8. Pfeffer
9. Öl oder Butter zum Braten

Wie wird Cordon Bleu zubereitet?

Hier sind die Schritte, um Cordon Bleu zuzubereiten:

Schritt 1: Vorbereitung

Legen Sie das Schnitzel flach auf ein Schneidebrett und schneiden Sie es vorsichtig auf, um eine Tasche zu bilden. Schneiden Sie den Schinken und den Käse in kleine Stücke und füllen Sie die Tasche mit Schinken und Käse. Würzen Sie das Schnitzel mit Salz und Pfeffer.

Schritt 2: Panieren

Legen Sie das Mehl, die Eier und das Paniermehl in separate Schüsseln. Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel auf und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Nehmen Sie das Schnitzel und wenden Sie es zuerst im Mehl, dann in den Eiern und schließlich im Paniermehl.

Schritt 3: Braten

Erhitzen Sie das Öl oder die Butter in einer Pfanne und braten Sie das Schnitzel bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun. Stellen Sie sicher, dass es vollständig durchgegart ist.

Schritt 4: Servieren

Lassen Sie das Cordon Bleu kurz abkühlen und servieren Sie es dann mit einer Beilage Ihrer Wahl, wie zum Beispiel Pommes Frites oder einem Salat.

Tipps und Tricks

1. Verwenden Sie dünnere Schnitzel, da sie schneller durchgaren und dadurch saftiger bleiben.
2. Wenn Sie kein Paniermehl haben, können Sie stattdessen auch Semmelbrösel verwenden.
3. Wenn Sie möchten, können Sie das Cordon Bleu auch mit anderen Zutaten wie Champignons oder Paprika füllen.
4. Stellen Sie sicher, dass das Öl oder die Butter heiße genug ist, bevor Sie das Schnitzel hineinlegen, um ein gutes Bratergebnis zu erzielen.

Zusammenfassung

Cordon Bleu ist ein einfaches und köstliches Gericht, das jeder zuhause zubereiten kann. Folgen Sie einfach den oben genannten Schritten und Sie werden ein perfektes Cordon Bleu haben. Probieren Sie es aus und genießen Sie es mit Ihrer Familie und Freunden! Referenz: Eigenes Wissen