Entdecken Sie bei uns Anleitungen und Tipps zu verschiedenen Themen. Ob Heimwerken oder Kochen, wir haben alles für Sie. Starten Sie jetzt Ihre Lernreise!
Es gibt nichts Erfrischenderes als eine Schüssel Tzatziki an einem heißen Sommertag. Diese griechische Sauce ist cremig, würzig und leicht zu machen. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie man Tzatziki zu Hause herstellt.
Was ist Tzatziki?
Tzatziki ist eine traditionelle griechische Sauce, die aus griechischem Joghurt, Gurken, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und Dill hergestellt wird. Es ist eine erfrischende und gesunde Option für eine Sommersauce.
Was sind die Zutaten für Tzatziki?
Die Zutaten für Tzatziki sind einfach und leicht zu finden. Sie benötigen:
1 Gurke
500g griechischer Joghurt
2 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
1 EL gehackter Dill
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Wie macht man Tzatziki?
Hier sind die Schritte, um Tzatziki zu Hause herzustellen:
Schritt 1: Gurke schälen und hacken
Schälen Sie die Gurke und hacken Sie sie in kleine Stücke. Legen Sie die Gurkenstücke in ein Sieb und streuen Sie etwas Salz darüber. Lassen Sie die Gurken für 10-15 Minuten stehen, um das überschüssige Wasser abzulassen.
Schritt 2: Knoblauch hacken
Schälen und hacken Sie die Knoblauchzehen in kleine Stücke.
Schritt 3: Joghurt und Gewürze hinzufügen
In einer Schüssel den griechischen Joghurt, gehackten Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und gehackten Dill vermengen. Fügen Sie die gehackten Gurken hinzu und rühren Sie alles gut um.
Schritt 4: Abschmecken und kühlen
Schmecken Sie das Tzatziki mit Salz und Pfeffer ab. Bedecken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie und lassen Sie das Tzatziki für mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen.
Tipps für das perfekte Tzatziki
Hier sind ein paar Tipps, um das perfekte Tzatziki zu machen:
Verwenden Sie griechischen Joghurt für eine cremige Textur.
Lassen Sie die Gurken abtropfen, um überschüssiges Wasser loszuwerden.
Verwenden Sie frischen Dill für den besten Geschmack.
Passen Sie die Menge an Knoblauch an Ihren Geschmack an.
Lassen Sie das Tzatziki mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen, bevor Sie es servieren.
Wie serviert man Tzatziki?
Tzatziki ist eine vielseitige Sauce, die zu vielen Gerichten passt. Hier sind ein paar Möglichkeiten, Tzatziki zu servieren:
Als Dip für Gemüse oder Brot
Auf Sandwiches oder Wraps statt Mayonnaise
Als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch
Auf Salaten als Dressing
Zusammenfassung
Tzatziki ist eine köstliche und erfrischende griechische Sauce, die einfach zu Hause herzustellen ist. Verwenden Sie griechischen Joghurt, frische Gurken und Dill für den besten Geschmack. Servieren Sie Tzatziki als Dip, Dressing oder Beilage zu vielen Gerichten.
