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Pulled Pork ist ein Gericht, das in den letzten Jahren immer beliebter geworden ist. Es handelt sich dabei um zartes, langsam gegartes Schweinefleisch, das in kleine Stücke zerrupft wird. Die Zubereitung ist relativ einfach, aber wie isst man Pulled Pork eigentlich am besten? In diesem Artikel erfährst du alles, was du über die richtige Art und Weise des Verzehrs wissen musst.

Was ist Pulled Pork?

Bevor wir uns mit dem Essen von Pulled Pork beschäftigen, wollen wir kurz klären, was es eigentlich ist. Pulled Pork stammt aus der amerikanischen Küche und wird traditionell aus Schweineschulter oder Schweinenacken hergestellt. Das Fleisch wird für mehrere Stunden bei niedriger Temperatur gegart, bis es schön zart ist. Anschließend wird es mit einer Gabel oder den Fingern in kleine Stücke zerrupft.

Die richtige Beilage

Pulled Pork kann auf verschiedene Arten serviert werden. Eine der gängigsten Varianten ist es, das Fleisch auf einem Burger-Brötchen zu servieren. Dazu passen natürlich auch Pommes Frites oder Kartoffelecken. Wenn du es etwas gesünder magst, kannst du auch einen Salat dazu servieren. Besonders gut passt ein Kohlsalat oder ein einfacher grüner Salat.

Mit den Fingern oder mit Besteck?

Eine Frage, die sich viele stellen, ist, ob man Pulled Pork mit den Fingern oder mit Besteck essen sollte. Grundsätzlich ist beides möglich, es hängt aber auch ein wenig davon ab, wie das Fleisch serviert wird. Wenn es auf einem Burger-Brötchen serviert wird, ist es einfacher, das Fleisch mit den Fingern zu essen. Wenn es jedoch auf einem Teller serviert wird, ist es besser, Besteck zu verwenden.

Die richtige Technik

Wenn du Pulled Pork mit den Fingern isst, solltest du darauf achten, dass du es richtig machst. Zunächst solltest du die Hände waschen, um Keime zu vermeiden. Anschließend nimmst du ein Stück Fleisch und zerrupfst es mit den Fingern in kleine Stücke. Dabei solltest du darauf achten, dass du das Fleisch nicht zu sehr zerdrückst, damit es schön saftig bleibt.

Die passende Soße

Zu Pulled Pork passt eine leckere Soße einfach perfekt. Es gibt verschiedene Varianten, die du ausprobieren kannst. Eine der bekanntesten ist die Barbecue-Soße. Diese gibt es in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen, von süß bis scharf. Auch eine Honig-Senf-Soße oder eine Chili-Soße passen hervorragend zu Pulled Pork.

Die perfekte Temperatur

Pulled Pork schmeckt am besten, wenn es noch warm ist. Du solltest also darauf achten, dass es nicht zu lange auf dem Teller steht, bevor du es isst. Wenn du das Fleisch im Ofen warmhalten möchtest, solltest du es bei niedriger Temperatur und abgedeckt tun, damit es nicht austrocknet.

Die richtige Menge

Wenn du Pulled Pork isst, solltest du darauf achten, dass du nicht zu viel auf einmal isst. Das Fleisch ist sehr reichhaltig und kann schnell sättigen. Es ist besser, kleine Portionen zu essen und zwischendurch eine Pause zu machen.

Fazit

Pulled Pork ist ein leckeres Gericht, das sich auf viele verschiedene Arten servieren lässt. Ob mit den Fingern oder mit Besteck, mit einer leckeren Soße oder einer gesunden Beilage – wichtig ist, dass du es richtig machst und dich an ein paar einfache Regeln hältst. Dann steht einem Genuss nichts mehr im Wege.