Wenn Sie nach einem einfachen und leckeren Gericht suchen, das Sie schnell zubereiten können, sollten Sie Pellkartoffeln ausprobieren. Pellkartoffeln sind gekochte Kartoffeln, die in ihrer Schale serviert werden. Sie sind vielseitig und können als Beilage oder als Hauptgericht serviert werden. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Pellkartoffeln in wenigen Schritten kochen können.
Schritt 1: Wählen Sie die richtigen Kartoffeln aus
Der erste Schritt bei der Zubereitung von Pellkartoffeln besteht darin, die richtigen Kartoffeln auszuwählen. Wählen Sie festkochende oder vorwiegend festkochende Kartoffeln, da sie beim Kochen nicht zerfallen oder zu weich werden. Waschen Sie die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser, um Schmutz und Staub zu entfernen.
Schritt 2: Kochen Sie die Kartoffeln
Setzen Sie die Kartoffeln in einen Topf mit ausreichend Wasser. Die Kartoffeln sollten vollständig mit Wasser bedeckt sein. Fügen Sie etwas Salz hinzu, um den Geschmack zu verbessern. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und verringern Sie dann die Hitze auf mittlere Stufe. Lassen Sie die Kartoffeln für etwa 20-30 Minuten kochen.
Schritt 3: Testen Sie die Garzeit
Um zu überprüfen, ob die Pellkartoffeln fertig sind, können Sie eine Gabel in eine Kartoffel stecken. Die Gabel sollte leicht durch die Kartoffel gleiten, ohne dass Widerstand besteht. Wenn die Kartoffeln noch zu hart sind, lassen Sie sie für weitere 5-10 Minuten kochen.
Schritt 4: Entfernen Sie das Wasser
Wenn die Kartoffeln fertig gekocht sind, gießen Sie das Wasser ab. Lassen Sie die Kartoffeln in einem Sieb abtropfen. Verwenden Sie eine Gabel, um die Kartoffeln vorsichtig zu zerdrücken und ihre Schale aufzubrechen. Lassen Sie die Kartoffeln für einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Schritt 5: Servieren Sie die Pellkartoffeln
Sie können Pellkartoffeln als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüse servieren. Sie können auch eine leckere Soße oder Kräuterbutter darüber geben, um den Geschmack zu verbessern. Wenn Sie die Pellkartoffeln als Hauptgericht servieren möchten, können Sie sie mit verschiedenen Zutaten wie Speck, Zwiebeln oder Käse mischen.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
1. Kann ich Pellkartoffeln in der Mikrowelle kochen?
Ja, Sie können Pellkartoffeln auch in der Mikrowelle kochen. Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und stecken Sie sie mit einer Gabel ein paar Mal ein. Dann legen Sie die Kartoffeln in eine mikrowellengeeignete Schüssel und fügen Sie etwas Wasser hinzu. Decken Sie die Schüssel ab und kochen Sie die Kartoffeln für etwa 5-10 Minuten in der Mikrowelle.
2. Kann ich Pellkartoffeln einfrieren?
Ja, Sie können gekochte Pellkartoffeln einfrieren. Lassen Sie die Kartoffeln vor dem Einfrieren vollständig abkühlen. Verpacken Sie die Kartoffeln in einer luftdichten Verpackung oder einem Gefrierbeutel und legen Sie sie in den Gefrierschrank. Sie können die Pellkartoffeln innerhalb von 2-3 Monaten verwenden.
3. Wie lange kann ich gekochte Pellkartoffeln im Kühlschrank aufbewahren?
Gekochte Pellkartoffeln können im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahrt werden. Lassen Sie die Kartoffeln vor dem Lagern vollständig abkühlen und packen Sie sie in eine luftdichte Verpackung oder einen Behälter.
Zusammenfassung
Pellkartoffeln sind ein einfaches und leckeres Gericht, das Sie in wenigen Schritten zubereiten können. Wählen Sie die richtigen Kartoffeln aus, kochen Sie sie in ausreichend Wasser und servieren Sie sie als Beilage oder als Hauptgericht. Sie können Pellkartoffeln mit verschiedenen Zutaten wie Soßen, Kräuterbutter, Speck oder Käse verfeinern. Probieren Sie es aus und genießen Sie eine köstliche Mahlzeit!
Referenz
https://www.oetker.de/kochen/kartoffeln/pellkartoffeln
